立春的由来立春｜春归万物生 万象九里新麦路人

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立

春

由

来

立春，关键在春。民谚有“一年之计在于春”的说法。旧俗立春，为二十四节气之首，既是一个古老的节气，

又名立春节、正月节、

岁节、改岁、岁旦等。

立，也是一个重的节日。《事物记原》记载：“周公始制立春土牛，是“开始”之意，盖出土牛以示农耕早晚。”后世历代封建统治者这一天都要举行鞭春之礼，

春，意在鼓励农耕，代表着温暖、生长。

立春乃万物起始、一切更生之义也，发展生产。如立春恰逢正月初一，

意味着一个新的开始。

立春 三候

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立

春

俗

“一年之计在于春”，俗谓“岁朝春”，

立春之日迎春

已有数千年历史，百年难遇，

民间极为重视。

立春祭活动包括祭春神、

敬土地、鞭春牛、迎春、

探春、咬春、唱春歌、

吹春曲、咏春词、

咬春卷和打春糕、

舞麒麟、敬老、

宴席盆菜等。

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节

令

俗

食

春 盘

春盘是立春饮食风俗之一，民间认为这一年的收成肯定好。有“百年难遇岁朝春”民谚。立春作为节令早在春秋时就有了，主要是取生菜瓜果饼糖放盘中馈送亲友或自食，那时一年中有立春、立夏、立秋、立冬、春分、秋分、夏至、冬至八个节令，取迎春之意。盘里主要有：果品、蔬菜、糖果、饼、饵五种。蔬菜主要有：豆芽、萝卜、韭菜、菠菜、生菜等。杜甫《立春》曾云“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时”。

田艾籺

田艾籺是春季常见的时令食品。开春时节，万物复苏，正是田野上田艾生长的全盛时期。田艾约10厘米高，叶子粉绿色，花朵白中间绿，全身绒毛。据《食物本草》介绍，田艾具有祛湿、暖胃、清肠等功效。

标签：立春 迎春 上田艾

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