鞍山个入选饭碗为什么不能倒扣，为什么药碗能扣过来？老祖宗的规矩有啥讲究名单公

文案|艺述史 主播|雅鑫

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俗话说的好“民以食为天”，“吃饭”可以说已成为了我们一天中必不可少的分，早中晚一日三餐都是必不可少的。人对于饮食文化的追求，早已不单单是为了裹腹，而在五千年的历史中孕育了辉煌的饮食文化,同时呢也伴生出了特有的饭桌规矩，比如忌讳“讨饭筷”，也就是在吃饭的时候用筷子敲碗和盘，古代乞丐乞讨时就是敲击碗筷祈求怜悯。将饭碗倒扣在桌子上，也被认为是不礼貌的行为，那这又是为什么呢？

其实这主要是唐朝以后，瓷碗开始量生产，走进平常百姓的家里，这一时期碗的造型是敞口、小平底，碗身斜直，当把碗反扣在桌子上的时候，看起来就像是一个坟墓，代表了死亡，因此倒扣碗就被认为不吉利的。如果在客人家吃饭，小心这样做会被赶出去哦！其实除去隐喻死亡的含义，我们也可以仔细想想，老祖宗的这句话也并不是没有道理的，像饭碗平时都是用来装饭或者是装汤水的，如果你没有喝完就把碗反扣过来在桌面上，碗底的残渣就会漏到桌子上，打扫起来也更不方便了。

因此我们说饭碗不能倒扣，但是要记住有一种碗----药碗，则是需要倒扣过来的。为什么药碗需要倒扣呢，其实也是一种祝愿，意思就是说喝完这碗药，把碗扣过来，再也不喝药了，有“药到病除”之意。除去“药碗倒扣”还有“借来的药锅不用还”，“煮的药渣倒路口”的说法，药锅不能还，不然就是会给借锅之人带来疾病；药渣到路口，过往的行人、马车会将病气带走，病人就会好的更快，其实这些规矩都是老祖宗们为了更健康和更好地活着而流传下来的做法。

而对待很多旧时代的规矩和俗的时候，我们的态度应该是“取其精华，去其糟粕”，把那些好的规矩继承下来，其实到了今天，吃饭并不再只是填饱肚子的事情，正是因为这些微不足道的规矩构成了的饮食文化。

标签：饮食

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