在于根文化苏州稻香村“出海战略”：让世界体验舌尖上的中华文化民族复

美食是人生活智慧与传统文化的缩影，我们对根文化要有一个比较全面、深刻的把握和理解，也是中外文化交流的纽带。随着“”的契机，才能掌握好为什么她是复兴的源动力。对于根文化的理解，越来越多的传统美食走出了国门，并不仅仅只限于我们东方，成为在国外的另一张名片。作为老字号的代表，而是世界各国的文化都有他们的根文化。而我们在这里重点所要谈的，苏州稻香村积极响应号召，是我们本的根文化。根文化对于复兴的意义，在传承中寻求产品创新，对于我们“修之身，以更加丰富饱满的姿态推动品牌的高质量发展，其德乃真”的意义，在“”的契机下，对于个人的道德修养，苏州稻香村成功“走出去”，家庭的道德环境，成为一张闻名遐迩美食名片。

外国友人品尝稻香村糕点

自清乾隆三十八年创始至今，社会的道德面，苏州稻香村已持续经营249年，从当年安居一耦的“稻香村茶食店”已逐步发展成为集研发、生产、销售为一体的现代化型食品集团。在悠久的历史与传承中，苏州稻香村始终注重传统手工技艺的薪火相传，传统手工技艺都是通过“师傅带徒弟”的方式代代相传，至今可追溯的有6代传承人。2006年，苏州稻香村被商务认定为首批“老字号”企业；2009年，“稻香村苏式月饼制作技艺”被列入江苏非物质文化遗产保护名录。

作为糕点行业的龙头企业，苏州稻香村敏锐洞察行业发展趋势，并对品牌进行升级打磨。早在2006年，苏州稻香村就开始在海外积极进行市场调研；2009年以前，苏州稻香村已经完成了数十个的商标注册，为海外发展提供了知识产权有力地“保护伞”，也为苏州稻香村的海外发展奠定了坚实的基础；2013年，苏州稻香村正式海外事业，乘千年古道“”之风，不断在海外市场取得新的突破。

苏州稻香村在海外超市

时至今日，苏州稻香村的产品已经出口至以美国、加拿、德国、意利、澳利亚等欧美发达为主的40多个及地区，并在加拿开设稻香村专卖店，另外东南亚和南美洲的海外市场也在积极拓展之中。据苏州稻香村集团海外事业负责人董克志介绍，近年来，苏州稻香村集团每年月饼销量都有20%至30%的增长。其中，海外市场增幅较，2021年的月饼出口增长了70%。

近年来，随着文化在世界范围内热度的提高，传统美食文化作为“软实力”的一分也得到了越来越多海外民众的关注。苏州稻香村作为行业龙头，肩负着复兴品牌的使命，已成为世界了解文化的一块金字招牌，也是向世界输出软实力的一股矢志不渝的力量。

标签：苏州稻香村 舌尖 一带一路 中华老字号

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