广福人正在为“中国新年”做准备，从23日或24日的“谢早”开始

Text/羊城晚报全媒体记者郭思奇谭铮

视频/通讯员詹平平

1月26日是南方的“除夕”，广州很多人开始“感谢厨房”（也称为祭灶神）庆祝新年。对于广福人来说，春节通常从农历12月23日或24日的“解枣”开始。“解藻”也是广福年关中的一个重要俗

广福年关，即广福人的新年（春节）俗，是广州越秀区非物质文化遗产的代表性项目。根据民间活动的集中程度和人们开始准备“新年”的一般时间，春节一般从农历12月23日或24日的“歇早”开始，到农历正月15日的元宵节结束。从23日或24日作为所在地的“谢灶”开始，以越秀区为中心的广州市区春节俗在广福地区具有很强的影响力和代表性。许多俗不仅反映了的传统“新年风味”，而且还表现出强烈的光复特色

广州有句谚语说，“23日或24日谢炉，25日煎，26日扫房，27日洗，28日蒸饼，29日贴春联，庆祝团三十。”人们通常在农历新年这天开始崇拜灶神，这一天被称为“谢灶”。从“歇早”那天起，各家各户开始为新年做准备，打扫卫生，购买年货，准备除夕食品。你对“解藻”的俗了解多少？观看视频，聆听非物质文化遗产传承人八姨的介绍

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