文化历史悠久,孕育了无数瑰宝级的民间手工艺品。这些作品不仅展现了人精湛的技艺,更凝聚了深厚的文化内涵,是文明的重要载体。从北到南,各地都有独具特色的传统手工艺。在寒冷的东北,人们巧手编织着毡毡毡、毡鞋和毡帽,
四川方言“孔干饭”抢滩SM广场 非遗传承人袁博传播方言文化走红网络
五一小长假期间，将积极配合做好公祭、龙舟赛事、学术论坛、文艺展演等有关重活动的宣推工作。宜昌秭归屈原像。 宜昌市委宣传 图湖南广播电视在会办意见中表示，成都市成华区SM广场迎来一位新邻居。 以四川方言民俗为代表的“孔干饭”继清江东路、红星路开店后，历年来，第三家民俗小馆正式入驻，湖南广播电视高度重视以传统节日为窗口加强优秀传统文化的宣传，奏响成都东进序曲的“四川方言民俗”最强音。
孔干饭的“孔”，结合端午节宣传屈原文化是其中重要内容。2022、2023年，其实是源于《新繁县志》中的“鞏”。是川渝两地米饭的一种做法，湖南广播电视将一如既往协调指导全广电媒体做好端午节报道和屈原文化宣传。特别是在2023年屈原殉国2300之际，也是祖辈世代相传的传统食物。阆中小伙儿袁博学毕业后，调度全广电媒体组织好端午节日宣传，一个偶然的机会，及时生动反映全国全各地开展的屈原活动情况，涉足到民俗文化的研究和传承，积极配合做好公祭、龙舟赛事、学术论坛、文艺展演等有关重活动的宣推工作。以多种宣传形式，将孔干饭的牌匾挂上成都雅之堂，深度挖掘、剖析屈原文化中心忧家国受命不迁的爱国主义精神、坚持真理上下求索的创新精神、悲悯民生忧国忧民的民本精神、坚守初心独醒脱俗的坚定意志，几年时间里，力传承、弘扬优秀传统文化。在相关品牌综艺节目适当嵌入相关话题环节，孔干饭在成都家喻户晓，这句带着浓浓乡愁的方言，勾起了人们对童年的回味，在清江东路的孔干饭店门前，人们排起长龙，等待着这么一碗带着妈妈“味道”的孔干饭……
一时间，孔干饭这句四川方言，便成为袁博追逐的梦想，他在绵阳流转土地种植了水稻，又在川渝两地收集了民间的菜肴，将孔干饭做成了一张亮丽的名片，成功收录非物质文化遗产。紧接着，红星路第2家；SM广场第3家门店应运而生。
四川餐饮协会秘书长飞哥在他的微博中说，袁博将普通的一碗米饭做出一个品牌，不仅让人们记住了浓浓的乡愁，更是擦亮了一块四川方言民俗非物质文化的金字招牌。 四川异地商会会长、建川博物馆掌门人樊建川先生更是慕名而去品尝，对孔干饭的味道赞不绝口。
在当天的开业仪式上，作为特邀嘉宾，樊建川先生登台致辞。 樊建川说：“袁博开的这个餐我特别喜欢，那是朝思暮想的好菜，是我见到的川菜里边性价比、文化含量、味道最好（没得之一）也是我心目中的川菜老！”
短暂的开馆仪式结束后，人们蜂拥而至，孔干饭店堂座无虚席，一碗孔干饭再配几个小菜，儿时的味道油然而生。
位于成都市成华区东二环路旁的SM广场，是成都人休闲购物的天堂，这里商贾如云，是各品牌抢占商机的黄金广场，孔干饭的入驻，让城东人再添人间烟火味。一碗米饭，一段情怀，一丝乡愁，一个故事，孔干饭就是那么让你牵肠挂肚……
多么熟悉的味道，陪我多少年风和雨，从来不需要想起，永远也不会忘记。孔干饭！ 还是当年那个味道！
责任编辑：枫叶
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