非物质文化遗产中的民俗面貌非物质文化遗产是人类文明宝贵的精神财富,其中蕴含着丰富的民俗文化。民俗文化是人类长期生活实践中形成的普通百姓的风俗惯、念、情感表达等,体现了一个或地区独特的文化特色。在非物质文化
“春到人间人似玉，对话西关传统节日文化。上元灯会在永庆坊举行广州拥有2200年以上的历史，灯烧月下月如银。”农历正月十五被称为“元宵节”，也是历史最悠久的对外通商口岸。在经济繁荣昌盛经过时间积累和沉淀以后，提起元宵节首先想到的就是要吃汤圆、炸元宵。俗话说“南汤圆，广州文化便有了其地域独特性。“西关”作为“百货之肆，北元宵”，五都之市”的商贾文人聚集之地，民间俗里南方人正月十五吃汤圆，更是浓缩了广州城市之繁华，北方人吃元宵，随着城市的发展，寓意团团圆圆、合家美满！但是，形成了独特的西关建筑风格特色、文人和文化故事，看过“各地元宵节的俗”后，保留了广州城市的记忆和个性。这次“书写计划”第二站，我发现：汤圆一直都不是“流行”美食！
广东、福建——吃生菜
在广东、福建等地不流行吃汤圆的俗，在极具人文底蕴的西关旧址地域落地，到了正月十五这天，在骑楼、西关屋、青砖巷等建筑集萃地一恩宁路永庆坊街区中开展，蔬菜店人气爆棚，生菜的销量异常火爆！家都纷纷购买生菜带回家，有些“户人家”还会不惜重金将一筐生菜都买回家，目的就是为了图个好兆头。在老百姓眼里，“生菜”象征着“升财”，吃了“生菜”，全家都能“升官发财”，新的一年富贵吉祥，生财有道。
云南——吃豆面团
豆面团色泽诱人，表面有一层炒熟的黄豆粉，吃起来软软糯糯、香甜入心，非常美味，是云南昆明人特别喜欢的食物。煮好的豆面团呈“球状”，煮熟后裹上黄豆粉或者淋上红糖汁，老百姓认为正月十五吃豆面团代表“团圆”，元宵佳节一家人团团圆圆。
浙江——吃麦饼
正月十五这天，浙江人有吃“麦饼”的俗。将准备好的虾皮、肉丁、葱花等各种食材包入面饼中，放进锅里煎至两面金黄就可以了。据说因为麦饼为圆形，元宵节吃麦饼被唤为“发子发孙团圆”，寓意儿孙满堂。
安徽、江苏——吃面条
《仪徽岁时记》中记载：“上灯圆子落灯面，各家自为宴志庆。”安徽和江苏人在正月十五这天有吃“面条”的俗，最好是又细又长，顺滑绵软的面条，美味又易消化。俗话说：上灯元宵，落灯面，吃了以后望明年。民间认为，元宵节吃面条意为喜庆绵绵不断，新的一年有一个顺心如意的好兆头。
陕西——吃花馍
山西人爱吃面食，在民间，正月十五有“吃花馍”的俗。个个造型精致的花馍，生动逼真，活灵活现。不同造型的花馍有着不同的寓意，鱼指五谷丰登，年年有余；龙指时运亨通，青云直上；莲花指富贵花开，喜气迎门。
河南——吃饺子
在河北，元宵节有吃饺子的俗。饺子最早由张仲景发明，外形似“元宝”一般，正月十五吃饺子有招财进宝之意。正月十五包饺子，用的馅料十分讲究，需要有肉和青菜，有“菜”意为有“财”，吃了“有财饺子”新的一年就会万事亨通，八方来财。
百里不同风，千里不同俗。正月十五这天各地的民俗都有不同，但无论是吃生菜、吃花馍还是吃饺子、吃汤圆，都寄托了老一辈人对美好生活的期盼。元宵节快到了，祝家新的一年“日圆，月圆，圆圆如意；官源，财源，源源不断”！
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