后获元奖励砖瓷镌刻的记忆岁少女

在宁夏欣赏过更为成熟的贺兰山岩画之后，两宋时期，我们东行，有窑系，驶向黄土高坡。

上不时有路标指引着“明长城遗址”，其中一个历经时间最长的就是龙泉窑，毫无疑问，龙泉窑以烧制青瓷闻名，我们正走在明朝的国界线上，由于主要产地在浙江龙泉市而得名。龙泉兰巨乡拥有相当久远的历史，当时正是元（北元）明对峙时期，在清代是属于剑池十六都，出于边疆安全的考虑，在兰巨乡有一个鲤鱼寨，在汉朝兴修长城后一千余年，是龙泉十八寨之一，明朝政权再次规模修起了长城。

高分辨卫星拍摄下的长城（NASA官网）

“长城是月球上能看到的唯一建筑。”令人昏昏欲睡的下午，寨下有一个上严儿村，我随口找了个话题，这里留下了宋、元、明代龙泉青瓷古窑遗址16处，试图活跃一下脑皮层。

“这不是小学课本上就有的嘛。”我的顾问显然对此话题毫无兴趣。

“但这是谣言。”

“哦。”

但提到长城，我已经有了些许小激动，困意也顿时散去。

虽然这个流传甚广的说法已被证明不是事实，第一位“上天”的宇航员杨利伟也亲口否认了可以从太空中肉眼俯瞰长城，但无可争议的一点是，长城是从古至今人类最的建筑之一。

来到陕西榆林的镇北台，不期而至的雨挽留了我们，盛意难却，我们也就停下脚步，欣赏了这座要塞。镇北台号称“万里长城第一台”，名气虽不如最东头的山海关，也不比最西边的嘉峪关，但雄伟程度却丝毫不逊色。高台之上，塞北风情一览无余，很显然，明朝的边塞将士们就是在这里密切注视着北方的敌人。

镇北台（榆林网）

高台南侧便是榆林城，老城的破壁残垣雄姿犹存，墙内巷道纵横，朱檐黛瓦，而墙外则是声声吆喝，阵阵麦香。紧贴着城墙，草丛已长得半人高，隐约可以看到有人沿着草间的小道散步。虽是年久失修，却也看得出来，当年这城墙少说也有十米之高。作为黄土高原上的重要边塞城镇，历史上也是战事不断，直到七十年前的那场内战，这里也依旧未能幸免，如今在城南的凌霄塔上，还留着当年纷争时的眼。

砖块

用砖块垒起高墙，是我们最为经典的防御性武器，万里长城，还有古代城墙，无一不是为了抵挡外敌入侵。就算是我们自己的小家，也会修起砖墙，抵御风吹雨打，提防小偷光顾。

方方正正的砖块，成了我们的又一个记忆，数千年来文明的交锋，构筑成一道道墙体，也像地上的一道道裂痕，无言地诉说着历史。

砖块也是硅酸盐，只是比岩石和沙土多了些人类的加工，但就是这点加工，使它得以脱颖而出，成为建造城墙的最佳材料。

世界上现存的古代型建筑中，尚有不少石工代表作，比方说埃及的金字塔。即便到了距今只有几百年的明朝，石料的使用也是相当普遍，例如紫禁城里的石阶与石壁。但同时期的城墙，却几乎都是用砖块堆砌。最为直观的一点原因在于，窑厂可以迅速烧制出量标准尺寸的条砖，但要想切削出同样规格的石块，耗费的人力就不可同日而语了。更休提，石料作为一种资源，平原与草原地区少有分布，但烧砖所用的黏土，却很容易获得，这无疑也降低了运输成本。

实际上，砖可以看作是陶的变种，或者说就是陶器的一类。考虑到陶器的使用要早于青铜器，那么可以确定地说，陶是人类史上第一种利用化学反应获得的新材料。尽管与石器的成分类似，但它却彻底改变了人类的生活——原因很简单，陶器可以轻松烧制成坛子，石器却连一只碗都很难加工成型。

在人类学会用火之后，因为无意间加热黏土，最后得到烧结之后的硬质陶块，这显然并不需要太多巧合的因素。

黏土是一些富含有机质的硅酸盐，岩石颗粒通常比较小，而有机质相当于胶黏剂，让它们不至于成为一盘散沙。给黏土浇上一点水，它们就可以跟橡皮泥一样，随意被捏成各种形状；再用火灼烧时，仿佛是出于一种本能，这些黏土便被定型，就算再给它们泼水，也不会重新恢复成橡皮泥一样的黏土。看起来虽是波澜不惊，但在微观尺寸上这却是一段激烈的变化。

当黏土在被灼烧时，首先感受到热烈气氛的是水，它们很容易变为水蒸气，但由于硅酸盐复杂的网络结构，这个过程会持续很长时间。水分子跳跃着离开，同时也拽走了不少低沸点的有机物，而在它们挥发的时候，固体的组分也靠得更紧些了。

温度逐渐升高，包括油脂、石蜡在内的高沸点有机物也渐渐受不了热浪的洗礼，纷纷开始逃离，而一些来不及跑的，则开始分解、碳化或者被明火点燃，总之变得面目全非，当温度超过400℃时，这些黏土中的有机质与水就已消失殆尽，从而在空间网络中留下很多空隙。

就像我们前面曾说过的，硅酸盐体系不会拒绝替补队员，如果这些替补队员是过渡元素，在更高的温度下就开始展示自己的独特技能了。比方说硅酸盐中的常客铁元素，它有两种常见的氧化态，一种是红色的三价铁，另一种是绿色的二价铁。如果黏土中含有量铁元素，那么在氧化型火焰中，就会形成红色，而在还原型火焰中，结果则是绿色—红砖与青砖便是这么烧制而成，而史前文明中的各种彩陶，其实也都是各种过渡金属的杰作。至于氧化焰与还原焰如何控制，主要就取决于通入空气的比例了。

不过，真正有决定意义的还是硅元素引领的转化。因为硅酸盐混有很多杂质，并且空间网络结构也不够规整，所以实际上并没有准确的熔点，而是在很宽的温度范围内发生软 化，直到完全液化。黏土块整体软化的温度很高，通常要高于1200 ℃，但在800 ℃附近，就有一些网络开始松弛， 通常越尖锐的分也越容易屈服。因此，在这个温度下进行灼烧，黏土捏成的器皿或砖块，外型不会坍塌，但颗粒之间的网络却持续发生着解构与重构，小砂砾的界面逐渐弱化并开始融合，形成更的网络结构。陶，就这么诞生了——人类重新发明了“石器”。

当然，陶与岩石还是有着很差异，最明显的一点就是疏松的网络结构，这也就能说明为什么砖块比石头更容易吸水。这算不上是优点，因为强度会受到很影响，无论是陶器还是砖块，摔到地上都很容易碎裂。不过对于工匠们来说，这也就意味着同样小的砖块更轻，搬运与垒墙的工作也力了不少。

明代的制砖工业异常发达，一方面是这项技艺发展数千年已经相当成熟，另一方面当然也是因为北方有个强的敌人，边防不敢懈怠。

瓷器

不过，人工改良的硅酸盐并不只是割裂了间的交流，事实上，它们很多时候也是间交流的纽带，而这个纽带便是升级版的陶器——瓷器。

瓷器是人的骄傲，甚至连英语中“”与“瓷器”都用了同一个单词（china），可见瓷器的影响力。但西方人也许并不知道，古代的瓷器其实还分着三六九等，最上等的官窑（御窑），那是给皇家揽瓷器活儿的，别说在他们惜若珍宝，就是在本土，普通百姓也是难得一见。不仅如此，官窑里还有个规矩，失手打破的瓷器， 碎瓷片还要就地掩埋，生怕它们流入民间。如今，在瓷都景德镇的地下，就埋藏着六百多年来形式各异的瓷片，虽支离破碎，却完整地见证了元、明、清三代这里作为官窑的繁华与变迁。

景德镇瓷窑（新华网）

不过，对官窑的严格管控并没有阻止民窑的发展，有的时候，一些民窑的瓷器作品水准甚至还会超过官窑。在众多民窑当中，最富传彩的莫过于位于浙江的龙泉窑，它也被认为是流传时期最久、窑口分布最广的瓷窑，而历史上风格独特的“龙泉哥窑”至今仍众说纷纭。在明朝初期， 龙泉窑一度与景德镇官窑并驾齐驱，只是后来由于诸多因素而衰落，令人不甚惋惜。如今，龙泉窑的瓷器仍然是古董收藏家们追逐的珍宝，但在考古学家的眼中，它们更是记忆了一段了不起的历史。

2005 年，正逢郑和下西洋600，一场声势浩的活动在江苏太仓展开。活动中，有几张来自东非肯尼亚的面孔吸引了众人关注，这其中有一位是马林迪市（Malindi）的市长。马林迪是肯尼亚的一座港口城市，1497年，葡萄牙航海家达·伽马（Vasco Da Gama）第一次绕过好望角在这里登陆，使其成为东西方海上贸易的一座中转港口。然而，郑和带领船队驶入这座港口的时间却早了近年，甚至有文献记载，早在9 世纪就已有的商船来到此处。600 年后，郑和的船队早已作古，但他的威名却依然流传在印度洋畔，肯尼亚使者们此次到访，也正式邀请了中方前去马林迪进行考古，探访郑和曾经留下的足迹。

经过数年漫长的准备工作，这场跨国考古活动直到 2010 年才正式成行，北京学考古文博学院的一支考古队前往肯尼亚海滨。

在马林迪市郊一处叫曼布鲁伊（Mambrui）的村落，考古队发掘了近两个月，寻找到量从来的遗物，而龙泉窑的明代瓷器是其中的主角。有意思的是，由于肯尼亚本国历史资料的缺失，当地考古学家对于同时出土的本地陶器无法断代，而这些瓷器却很容易通过工艺与风格的特征判断年代，因此成了当地考古研究的重要依据。毫无疑问，龙泉窑以烧制青瓷闻名，这些当时在都称得上精品的瓷器，漂洋过海上万里，承载的正是当时人们对于文化交流与贸易的渴望，它们是串联东西方文化的使者；直到沉睡了数百年之后，就在这些瓷器重见天日之时，它们又成了沟通古今的使者。而在肯尼亚出土的这数千块瓷片，不过是千余年来海上贸易的一个缩影。

马林迪市发现的瓷片（北京学新闻网）

在陶器技术发展到一定阶段时，催生出瓷器技术几乎是水到渠成的事情。即便从今天的技术眼光看，陶与瓷之间也没有明显的界限，都是以黏土作为主要原料。那么，瓷器究竟是因为什么原因才脱颖而出的呢？

我们前面提到，硅酸盐是一类包容性很强的材料。在地壳中，丰度紧随氧硅的就是铝和铁，所以硅酸盐也会有极高的概率混入铝或铁。铁元素会带来色彩，而铝元素不会，所以黏土中铁含量的不同，自然也会让陶器的颜色有所差别。古代人在长期烧陶过程中，逐渐开始追求艺术性，对颜色有了偏好，而素色的白陶受到不少追捧，这就需要含铁量很低的原料才能够实现。最晚到殷商时期，的先民已经知道了如何去寻找这些白陶的原料——高岭土。

高岭土的化学成分通常比较纯净，几乎只含有硅、铝、 氧三种元素，在没有水分时，通常是滑腻的细粉状。相传，高岭土这个名称来自于景德镇附近的高岭山；而在英文中，高岭土被称为 kaolin，是一个源于汉语的音译词汇，这也从侧面说明人对于高岭土的要早于欧洲。不过这也难怪，毕竟的高岭土储量居于世界首位，客观上人发现并使用高岭土也会容易很多。

挑选高岭土烧制白陶，瓷器的发明就已经成功了一半， 此时的窑温约还只有1000 ℃。随着窑体施工技术的提升，保温措施越来越好，木炭质量也有所进步，因此窑温也有所提升。而当窑温达到1200℃时，就发生了质变—陶器中的孔隙开始坍缩，原有的疏松硅酸盐结构开始变得致密，表面也因此变得更平滑从而出现了光泽。实际上，这个过程是因为临近硅酸盐的熔点，更多的棱角开始软化甚至熔化，才有了上述外观的变化。而且，不仅外观更为好看，连声音都变得好听了，原本的陶器摔落到地上只不过是沉闷的破碎声，如今却是有如玉碎般清脆。早期的瓷器便是这么个发明过程，于是高岭土又有了新的名称：瓷土。

看起来，这不过是温度的一点进步而已，但如果选用的黏土含铁量很高，由此烧制的瓷器就容易变形，所以说，对白陶的追求是从陶器进化到瓷器的重要环节。不过，正如我们已经知道的，铝元素不会产生颜色，高岭土烧出来的瓷器也只能是白瓷，虽然很美，却会让人审美疲劳，如果想要点颜色看看，又该如何是好？

这当然难不住那些能工巧匠。经过数百年的实践，青瓷逐渐发展起来，后来流行了近两千年，龙泉窑便是以烧制青瓷而闻名，直至今日，每当围坐到香茗桌旁，茶客们依然会对青瓷情有独钟。所谓青瓷，其实就是因为原料中含有少量的铁，在还原焰的作用下，最后当然就是青色了。“雨过天青云破处，这般颜色做将来”，无论是帝王将相还是文人墨客，典雅的青瓷都成为一种精神的寄托。

然而这还只是瓷器艺术的开端。

唐朝时期，陶器艺术出现了一次巨飞跃，出现了一种多彩的釉陶，史称“唐三彩”。这种技艺好比将陶器当成了画布，以彩釉作为油墨，整个烧制过程如同绘画一般，由此出炉的陶马、仕女，均具有层次鲜明、色彩艳丽的形象，堪称一绝。这些彩釉往往是一些无机金属氧化物，因为元素种类与比例的不同，呈现出不同的色彩，例如钴的蓝色、锑的黄色，还有锰的紫色。在火焰灼烧之下，这些氧化物与硅酸盐融合，由此反射出多变的光泽。

三彩马（故宫博物院官网）

这一上釉的技艺很快便成为瓷器工匠们的绝活。在提高温度之后，不仅瓷釉的质地变得紧密，颜色变化也更为丰富，因此在艺术异常发达的北宋时期，瓷器迎来发展的高峰，也就不足为奇了。青白色的瓷釉，居然可以再烧出红釉来，这让工匠们颇为兴奋，而“夕阳紫翠忽成岚”这句诗，便是盛赞宋代钧瓷所作。这样的色彩转化着实令人赞叹不已，如果没有化学知识，概只会感叹上苍的造化，但这其实是铜盐在高温下转化为红色亚铜盐的杰作。

与此同时，利用瓷釉热胀冷缩率要高于胎体的原理，调整不同瓷土的，控制降温的条件，又出现了“开片”的技法，最终的器皿表面呈现出不规则的冰裂纹，煞是好看。当然，决定开片形状小以及图案的，还是原子之间的作用力，只不过这些秘密在当时并不为工匠们所知，他们完全依靠经验“打造”出了精美的裂纹。然而在此过程中，曾有过多少失败品，就只有深埋地下的那些碎瓷片才知道。

如今，虽然受到塑料制品的冲击，陶瓷制品正在退居二线，但陶瓷加工技术却没有停滞不前，反而随着时代突飞猛进。曾经，我们只能用双手捏出陶器的形状，如今却可以用3D 打印技术去抒发灵感；曾经，我们只能用彩釉去勾勒青花，如今却可以借助激光去雕刻心情；曾经，我们只能寻找上等的高岭土，如今却可以加入牛骨粉烧制出绝美的骨瓷餐具……（详见《钛平盛世》一章）

砖瓦陶瓷的记忆，虽然古老，却从未远去。如果说岩画 这种艺术记载的是人类初生之时与自然的关系，那么长城与瓷器，记载的就是智人这一物种内的关系—有敌对，也有贸易，但归根到底，这都是因为我们揣着一颗不安分的心， 总要去探索一片更的世界。我们一直走在探索的路上，而硅元素总是悄无声息地帮我们记下了这些足迹。

本文节选自《元素与人类文明》

孙亚飞 著

编辑：aloysius

标签：长城 明朝 瓷器 镇北台 官窑

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