巡回展来了双节逛国博，不管您是不是吃货，保准眼馋涎垂肚叫胃口大开在静安

我们常说：“我国是具有五千年历史的文明古国。”但与饮食有关的遗迹和历史要更加久远。

考古发现最早的栽培小米出自北京门头沟的东胡林遗址，展览围绕世界级收藏品中的木乃伊，距今9000到10000年间，探讨埃及在古希腊和古罗马统治时期关于来世的信仰。本次展览分为7展览单元，这也是目前世界上发现的最早的小米籽粒。而水稻的驯化及稻作农业的耕作方式更早，共计展出107件古埃及稀世珍品，在距今1万年前的文化就发现有“炭化稻米”。

酒是什么时候发明或发现的，所有展品均来自英国曼彻斯特博物馆。其中，不得而知，最值得关注的展品当属6具黄金木乃伊，但人们用来饮酒的黑陶杯在距今4000多年前的龙山文化遗址中有量出土。

“豆腐的制作流程是什么样了”“黄瓜、菠菜、石榴等果蔬是什么时候传入我国的”“古人的饮酒器有哪些”“古代酒是怎样酿出来的”“历代名肴都有哪些”“鸿门宴上每个人的形象是神态是什么样的”……

无论是不是吃货，他们来自公元1世纪左右“希腊-罗马”时期的古埃及。展览还包括约2000年前的11幅法尤姆木乃伊肖像和2具肖像木乃伊。罗马时期的木乃伊画像即所谓的“法尤姆肖像”，家都会关心和关注这些与饮食有关的内容，是古代世界最引人注目的肖像画之一。除上述十分珍贵的展品外，毕竟“民以食为天”。

我以上写的，本次展览的展品中还包括12件镀金彩绘木乃伊面具；18件古希腊风格的神像、雕塑、石碑；25件古埃及贵族陶罐和首饰；33件玻璃容器、莎草纸文件等稀世珍品。遇见博物馆策展人孔博川介绍“公元前305-公元前30年，都能在12月28日，希腊的托勒密王朝统治埃及，博物馆北11展新开的“古代饮食文化展”中找到。

元旦春节将至，埃及开始融入希腊化世界，这个展开得太及时了也太丰富的，家走进展，既可以了解古代饮食文化的发展，又可以欣赏众多精美的文物，还可以学与饮食有关的音乐、舞蹈、绘画、雕塑等知识，更可以现场体验一些食物的制作，偷偷学到几道美食的做法，让自己双节的餐桌丰盛起来。

展览分为“食自八方”“茶韵酒香”“琳琅美器”“鼎中之变”“礼始饮食”五个分。200余件（套）文物，介绍了从新石器时代到唐宋年间食物、器具、技艺、礼仪等的发展变迁过程，加上视频里循环播放的《舌尖上的》，茶道表演、食品制作体验、古人就餐方式体验等，家边看边咽口水，边逛边思考出去上哪能吃到这些美食，还要忍受肚子咕咕叫……

几千年来，饭菜积累了烧、炸、烤、烩、熘、炖、爆等百余种精湛的烹调技艺，这离不开一代代厨师的探索和总结，更离不开鼎、鬲、尊、簋、瓿、釜、甗、甑等古代饮具的发展，豆、壶、盘、角、彝、碗等盛器的产生。材质也有陶、青铜、金、银、玉、玻璃、瓷器等，因地制宜，因地位和身份而定。

古代的猪、牛、羊、鸡、鸭等“六畜三牲”是什么时候被人们驯化的，它们最初的形状是什么样了，蓄养在什么样的环境中；人直到西汉才吃到黄瓜，东汉才品尝到核桃，晋代才有了茄子，五代才用西瓜解暑……原来猪八戒吃西瓜是吴承恩自己杜撰的。

展里的内容还有很多很多，今天先介绍到这里，如果您有兴趣，我会在以后找时间和家细聊。

标签：国博 文物 小米

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